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我为职工办实事丨霄云煤矿:引进豆芽机设备 纯天然无公害绿豆芽获好评

济能发集团 2021/10/31 18:38

为保证职工饮食健康,日前,霄云煤矿引进豆芽机设备,成功完成了零药物、零污染泡制绿豆芽工艺应用,受到职工一致好评。

为切实保证食品质量,霄云煤矿配备专职人员认真学习、反复专研豆芽泡制工艺,对食材要求严格,每一根豆芽都经过了精挑细选,用大于35℃的温水泡豆3-5个小时后,平均、平整分配至无菌培育箱内进行泡制。整个过程不加任何药物,只用纯净水,每个豆芽生成工艺流程周期为四天,利用该工艺泡制出来的豆芽,清脆可口,营养卫生。

豆芽有着秋冬季节黄金菜的美称,含水量高、含糖量低、含丰富的膳食纤维及维生素,长期食用豆芽有美白瘦身、清肠胃、解热毒等好处,该矿以实际行动,为职工用心做好每一份食品,全力保障职工“舌尖上的安全”,提高职工幸福指数的同时,不断增强着企业凝聚力。

█霄云煤矿  孙亚曼

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